1743 Razzett l-Antik

Razzett l-Antik er en skattekiste for udlændinge. Hvis du vil prøve autentisk maltesisk mad, men ikke har adgang til en lokal families spisestue på Malta, så er '1743' Razzett L-Antik (Den Gamle Bondegård) svaret. Restauranten er indrettet i det, der engang var en møllefabrik til at male korn til mel til dagligt brød og er over fire hundrede år gammel. Personalet bærer traditionelle kostumer, og maden serveres i nostalgiske metalgryder. På en ø, der er så optaget af at forbedre kulinariske standarder baseret på internationale påvirkninger, er Razzett l-Antik stolt af at fremme Maltas dybt forankrede madtraditioner og rige kultur.

Menuen er baseret på den tro, at 'tålmodighed, lidenskab og langsom stegning skaber et varmt, hjerteligt måltid'. En kold maltesisk tallerken bestående af peberet gedost, soltørrede tomater og andre traditionelle produkter er en ideel forret, ligesom den hjemmelavede daglige suppe. De uundgåelige kaninskåle såsom spaghetti med kaninsauce, stegt kanin og kaninstuvning er til stede. Andre lokale malta-favoritter inkluderer hjemmelavet ravioli, spaghetti med blæksprutte, fyldte auberginer, marinert ribeye-bøf, svinekødslår, sværdfisk, grouper og mange flere. Hver ret ledsages af en generøs portion ristede kartofler og grøntsager. Derudover huser vinkælderen mange varianter af premium- og privatejendomsvine fra Malteserne.

Størrelsen og den traditionelle følelse af den konverterede Malta-bondegård gør den også til et ideelt sted for private funktioner såsom bryllupper eller virksomhedsevents (en fuldt funktionsdygtig konferencesal er tilgængelig). Et mindre spisestue med et evokativt hvælvet loft er ideel til gourmet- og private middage, mens det middelalderlige møllerum nu er indrettet til de to madlavningskoler.

På Razzett l-Antik er atmosfæren altid livlig, den imødekommende service er afslappet familievenlig, priserne er moderate, og smil er garanterede.

Maltesisk aften hver onsdag

1743 Razzett l-Antik er stolte af at arrangere en virkelig fornøjelig aften hver onsdag aften. Restauranten er klædt ud til lejligheden med traditionelle festdekorationer, og en udvidet menu med lækker lokal mad og flydende vin ledsages af gående musikere og folkedans, der garanteret vil skabe en særlig atmosfære og give dig en sand smag af typisk maltesisk festlighed! Klik på linket, der er tilgængeligt i kontaktinformationerne, for menuen til den maltesiske aften.

Mysteriernes kammer middagshow hver mandag og onsdag

Det er muligt at følge din middag på Razzett l-Antik med en fortryllende show af magi og illusioner i et hemmeligt underjordisk teater inden for restaurantens lokaler. Dette er en fantastisk måde at tilbringe en uforglemmelig aften bestående af lækker mad efterfulgt af en virkelig fortryllende show.