1743 Razzett l-Antik

Razzett l-Antik is een schatkamer voor buitenlanders. Als je graag wat authentiek Maltees eten wilt proeven maar geen toegang hebt tot de eetkamer van een lokale familie in Malta, dan is '1743' Razzett L-Antik (De Oude Boerderij) het antwoord. Het restaurant is gevestigd in wat ooit een maalfabriek was om graan te malen tot bloem voor dagelijks brood en is meer dan vierhonderd jaar oud. Het personeel draagt traditionele kostuums en het eten wordt geserveerd in nostalgische metalen kookpotten. In een eiland dat zo gefocust is op het verbeteren van de gastronomische normen op basis van internationale invloeden, is Razzett l-Antik trots op het promoten van de diepgewortelde voedseltradities en de rijke cultuur van Malta.

Het menu is gebaseerd op de overtuiging dat 'geduld, passie en langzaam roosteren een warm en stevige maaltijd maken'. Een koude Maltese schotel bestaande uit gepeperde geitenkaas, zongedroogde tomaten en andere traditionele producten is een ideaal voorgerecht, net zoals de huisgemaakte dagelijkse soep. De onvermijdelijke konijnengerechten zoals de spaghetti met konijnsaus, gebakken konijn en konijnenstoofpot zijn aanwezig. Andere lokale Maltese favorieten zijn zelfgemaakte ravioli, spaghetti met octopus, gevulde aubergines, gemarineerde rib-eye steak, varkenspoot, zwaardvis, zeebaars en nog veel meer. Elk gerecht wordt vergezeld door een royale portie geroosterde aardappelen en groenten. Bovendien herbergt de wijnkelder vele soorten premium en eigen wijnen van de Maltese eilanden.

De grootte en traditionele uitstraling van de verbouwde Maltese boerderij maken het ook een ideale locatie voor privé-evenementen zoals bruiloften of zakelijke evenementen (een volledig functionele conferentiezaal is beschikbaar). Een kleinere eetkamer met een evocatief gewelfd plafond is ideaal voor fijnproevers en privédiners, terwijl de middeleeuwse maalruimte nu is ingericht voor de twee kookscholen.

Bij Razzett l-Antik is de sfeer altijd levendig, de gastvrije service is informeel en familieachtig, de prijzen zijn gematigd en glimlachen zijn gegarandeerd.

Maltese Night elke woensdag

1743 Razzett l-Antik organiseert met trots een echt plezierige avond elke woensdagavond. Het restaurant is feestelijk versierd voor de gelegenheid met traditionele feestdecoraties en een uitgebreid menu van heerlijk lokaal eten en vloeiende wijn wordt begeleid door wandelende muzikanten en volksdansen die gegarandeerd een speciale sfeer creëren en je een echte smaak van typisch Maltees feestvieren geven! Klik op de link beschikbaar in de contactgegevens voor het menu van de Maltese avond.

Kamer van Mysteries diner show elke maandag en woensdag

Het is mogelijk om je diner bij Razzett l-Antik af te sluiten met een betoverende show van magie en illusies in een geheime ondergrondse theater binnen de restaurantgebouwen. Dit is een geweldige manier om een onvergetelijke avond door te brengen bestaande uit heerlijk eten gevolgd door een echt fascinerende show.