1743 Razzett l-Antik

Razzett l-Antik on ulkomaalaisten aarreaitta. Jos haluat maistaa aitoa maltalaista ruokaa, mutta sinulla ei ole pääsyä paikallisen perheen ruokapöytään Maltalla, niin Razzett L-Antik on vastauksesi. Ravintola sijaitsee entisessä jauhomyllyssä, joka oli aikoinaan tarkoitettu jauhamaan viljaa leivän valmistukseen, ja se on yli neljäsataa vuotta vanha. Henkilökunta pukeutuu perinteisiin pukuihin ja ruoka tarjoillaan muistuttavissa metallisissa keittoastioissa. Saarella, joka on niin uppoutunut parantamaan ruokakulttuurin standardeja kansainvälisten vaikutteiden perusteella, Razzett l-Antik ylpeilee Maltan syvään juurtuneiden ruokaperinteiden ja rikkaan kulttuurin edistämisestä.

Ruokalista perustuu uskomukseen, että 'kärsivällisyys, intohimo ja hidas paistaminen tekevät lämmittävän sydämellisen aterian'. Kylmä maltalainen lautanen, johon kuuluu maustettua vuohenjuustoa, auringonkuivattuja tomaatteja ja muita perinteisiä tuotteita, on ihanteellinen alkupala, samoin kuin kotitekoinen päivittäinen keitto. Välttämättömät kaniperusteiset ruoat, kuten kanikastikkeella varustettu spagetti, paistettu kani ja kanikastike ovat läsnä. Muita paikallisia Maltan suosikkeja ovat kotitekoiset tortellinit, mustekalalla täytetty spagetti, täytetyt munakoisot, marinoitu naudan ulkofilepihvi, porsaanpaisti, miekkakala, meriahven ja monet muut. Jokainen annos tarjoillaan runsaalla annoksella paahdettua perunaa ja vihanneksia. Lisäksi viinikellarissa on monia erilaisia korkealaatuisia ja yksityisen tilan viinejä Maltan saarilta.

Muuntuneen Maltan maalaistalon koko ja perinteinen tunnelma tekevät siitä myös ihanteellisen paikan yksityistilaisuuksille, kuten häille tai yritystapahtumille (täysin toimiva konferenssisali on käytettävissä). Pienempi ruokailuhuone valovoimaisella holvikatolla on ihanteellinen hienostuneeseen ja yksityiseen ruokailuun, kun taas keskiaikainen jauhomyllyhuone on nyt varustettu kahdelle ruokakoululle.

Razzett l-Antikissa tunnelma on aina vilkas, vastaanotto on epävirallista perheystävällistä palvelua, hinnat ovat kohtuulliset ja hymyt taattuja.

Maltalainen ilta joka keskiviikko

1743 Razzett l-Antik ylpeilee järjestävänsä todella nautinnollisen illan joka keskiviikkoillaksi. Ravintola koristellaan tilaisuutta varten perinteisillä juhlakoristeilla, ja herkullisten paikallisten ruokien lisäksi tarjoiltavaa on runsaasti viiniä seuranaan kiertävät muusikot ja kansantanssit, jotka luovat erityisen tunnelman ja antavat sinulle aitoa tuntumaa tyypilliseen maltalaiseen ilonpitoon! Klikkaa linkkiä yhteystietojen osioissa Maltalaisen illan ruokalistaan.

Mysteerien kamari illallinen-esitys joka maanantai ja keskiviikko

On mahdollista seurata illallisesi Razzett l-Antikissa lumoavalla taikuri- ja illuusiopuolella ravintolan tiloissa sijaitsevassa salaisessa maanalaisessa teatterissa. Tämä on hieno tapa viettää unohtumaton ilta, johon kuuluu herkullinen ruoka ja sen jälkeen todella lumoava esitys.