1743 Razzett l-Antik

Razzett l-Antik er en skattekiste for utenlandske besøkende. Hvis du har lyst til å prøve autentisk maltesisk mat, men ikke har tilgang til en lokal familie i Malta, er '1743' Razzett L-Antik (The Old Farmhouse) svaret ditt. Restauranten er plassert i det som en gang var en møllefabrikk for å male korn til mel for daglig brød, og er over fire hundre år gammel. Personalet kler seg i tradisjonelle kostymer, og maten serveres i gjenskapte metallkokekar. På en øy som er så opptatt av å forbedre matstandarder basert på internasjonale påvirkninger, er Razzett l-Antik stolt av å fremme Maltas dypt forankrede mattradisjoner og rike kultur.

Menyen er basert på en tro om at 'tålmodighet, lidenskap og langsom steking gir et varmt og hjertelig måltid'. En kald maltesisk tallerken med pepperet geitost, soltørkede tomater og annen tradisjonell mat er en ideell forrett, akkurat som den hjemmelagde daglige suppen. De uunngåelige rabbit-baserte rettene som spaghetti med kaninsaus, stekt kanin og kaninstuing er til stede. Andre lokale maltesiske favoritter inkluderer hjemmelagde ravioli, spaghetti med blekksprut, fylte auberginer, marinert ribbeinbiff, svineknoke, sverdfisk, brosme og mange flere. Hver rett er akkompagnert av en sjenerøs porsjon stekte poteter og grønnsaker. I tillegg har vinkjelleren mange varianter av førsteklasses og private viner fra de maltesiske øyene.

Størrelsen og den tradisjonelle følelsen av den omgjorte maltesiske gården gjør den også til et ideelt sted for private arrangementer som bryllup eller bedriftsarrangementer (en fullt fungerende konferansesal er tilgjengelig). En mindre spisestue med et evokativt kvaltak er ideell for gourmet- og privatmiddager, mens den middelalderske møllerommet nå er satt opp for de to kokkeskolene.

På Razzett l-Antik er atmosfæren alltid livlig, den innbydende servicen er uformell familievennlig, prisene er moderate, og smil er garantert.

Maltesisk aften hver onsdag

1743 Razzett l-Antik er stolte av å arrangere en virkelig hyggelig kveld hver onsdag. Restauranten er pyntet for anledningen med tradisjonelle festdekorasjoner, og et utvidet utvalg av deilige lokale retter og flytende vin akkompagneres av vandrende musikere og folkedans som garantert skaper en spesiell atmosfære og gir deg en ekte smak av typisk maltesisk feststemning! Klikk på lenken som er tilgjengelig i kontaktinformasjonen for Maltesisk Aften-menyen.

Mystikkens kammer middagsshow hver mandag og onsdag

Det er mulig å avslutte måltidet ditt på Razzett l-Antik med en fortryllende show av magi og illusjoner i et hemmelig underjordisk teater innen restaurantens lokaler. Dette er en flott måte å tilbringe en uforglemmelig kveld bestående av deilig mat etterfulgt av en virkelig fortryllende show.