10 лучших вещей для попробовать на Мальте

тушеный кролик стал синонимом культурной идентичности Мальты.

Не прикрываясь богатой обжорством, мальтийская гастрономия неопровержимо изысканна. Здесь преобладают сытные блюда, такие как пицца, паста и сладкие выпечка.

Учитывая географическое положение Мальты, это неудивительно. Качаясь на волнах Средиземного моря и находясь рядом с Тунисом и южной Сицилией, эти североафриканские привкусы и сильные итальянские наклонности, просто неизбежны.

Совместите это с бурными историческими событиями Мальты, где иностранные правители стали почти нормой, и арабские, британские и ближневосточные вкусы также могут быть добавлены в этот котел.

Поглотив эту вкусную и уникальную кухню, вот только десять самых вкусных блюд, напитков и закусок Мальты, которые можно найти в тех вкусных ресторанах на Мальте.

 

1. Мальтийская пицца

Приветствуя это культовое итальянское блюдо, пицца является источником особой гордости для мальтийцев; по всему острову ‘’ появляются, чтобы продвигать это смазанное маслом блюдо. Обычно готовится до хрустящего совершенства в духовке для каменной выпечки, мальтийская пицца исключительно вкусна благодаря своему тонкому, хрустящему основанию. Посыпанная на верхушке с плотным мясом или свежими средиземноморскими овощами, один кусок просто недостаточно!

Фото от The Stroke Blog: blog-jess.com/

Сладкие и вкусные, эти жареные в печи пирожные по-настоящему божественные (пока вы не посчитаете все их калории!) Начиненные финиками и подаются в виде теплого десерта, часто сопровождаемые мороженым, эти ароматные и нежно пряные лакомства стоят того, чтобы отказаться от диеты за них.

Часто типизируемый как национальное блюдо, тушеный кролик стал синонимом культурной идентичности Мальты. Почти так важно, как мягкое и сочное мясо, сам по себе является актом питания. Традиционно известный как ‘фенката’, это праздничное застолье не только повод собрать всех друзей и семью, но также стало сезонным событием для большинства мальтийцев.

Лучше всего описываемый как одно из самых отличительных газированных напитков Мальты, Кинни состоит из ароматической смеси горьких апельсинов, сладких специй и пряных трав. Пока звучит как что-то, что может приготовить ребенок у себя на кухне матери, удивительные компоненты Кинни таинственно сочетаются, чтобы образовать дьявольски вкусный темно-янтарный нектар.

Прославленный в коробках для обеденных перерывов по всему острову (взрослые включены!), этот популярный перекус помогает держать волков подальше между приемами пищи. Найденные в сырных, куриных и беконных вкусах, Твистис - местная версия неприлично, но приятных лакомств.

 

Кредит за изображение: Фликр - Крис Браун

Буквальный перевод, будто хлеб с маслом, просто несправедливо описывает это блюдо. Лучшим описанием было бы ‘роскошный средиземноморский хлеб’. Для этой специальности свежий хрустящий хлеб страстно орошается оливковым маслом и наполняется комбинацией ингредиентов, включая каперсы, маслины, чеснок, тунец, анчоусы и сладкую томатную пасту. Однако Гбейна – перченые кубики сочного козьего сыра, по моему мнению, действительно выигрывают в этом вкусном хлебе!

 

Кредит за изображение: Flickr - Хеадриан

Объединяя два любимых блюда, Тимпана даёт вам идеальный паста-пирог. Изготовленный из макаронных изделий и мяса болоньезе, этот традиционный трапезный стол выпечает в слое заварного теста до слегка золотистого цвета.  Однако, следует предупредить, что это блюдо лучше употреблять с последующим сном.

 

 

Премиум-лагерь, Чиск является одним из наиболее значимых экспортов Мальты. Местное пивоварение с легким и освежающим вкусом, Чиск можно наслаждаться без страха возмездия в виде пивного животика. За исключением того, если вы решите вылить десять штук подряд; тогда я не делаю таких обещаний

Сформированный из мякоти местного плодово-колючего грушевого киви (Байтра) и переливается в прозрачно-красный цвет, этот люминесцентный ликер выглядит лукаво близко к лекарству от кашля. Однако, в отличие от отвратительного лекарства-ремедия, это сладкое решение очень легко проглатывается как после ужина. Некоторые даже могли бы назвать его благотворным для души, (я сказал мог бы…)!